Cocinar pintura (9). El restaurante

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero y hoy termino de contaros mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión. Gracias a todos por seguirme en esta serie.

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EL RESTAURANTE; PINTURAE

Acabamos con la serie de post de «cocinar pintura», donde hemos tratado de explicar mediante una sencilla analogía cómo fabricar una pintura. Comenzamos por los ingredientes, seguimos con la receta, nos pusimos a fabricarla y ya la hemos presentado en el envase. Ahora nos falta la parte más complicada; venderla.

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Cocinar pintura (8). La presentación

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LA PRESENTACIÓN

Vamos con el octavo post de la serie «Cocinar pintura». Por fin tenemos nuestra pintura ya fabricada, con el control de calidad pasado y lista para suministrarla pero aún nos queda una última decisión que tomar y no es precisamente la más sencilla, ¿cómo presentamos la pintura?. Al igual que con el resto de los productos incluido un plato de cocina, la presentación es fundamental.

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Cocinar pintura (7). La fabricación

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LA FABRICACIÓN

Hasta ahora en nuestra serie de cocinar pintura habíamos explicado los tipos de ingredientes que intervienen en una pintura y la combinación de éstos en lo que denominábamos fórmula o receta. Va siendo hora de “meternos entre fogones” y explicaros el proceso de FABRICACION de una pintura.Al igual que en la cocina, la fabricación de una pintura requiere de distintos recursos,

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Cocinar pintura (6). La receta

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LA RECETA

En nuestra cocina particular de pinturas, a la receta se la denomina formula y tiene cuatro partes imprescindibles. ¿Quieres conocerlos?

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Cocinar pintura (5). La preparación

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LA PREPARACIÓN

Cuando un cliente nos pide orientación acerca de un producto hay una serie de temas que debemos dejar siempre muy claros para evitar posibles problemas y asegurarnos que el trabajo va a ser un éxito. Estos mismos temas nos valdrían en general para preparar una receta:

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Cocinar pintura (4). Los ingredientes II

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LOS INGREDIENTES (Segunda Parte)

En el anterior post nos habíamos quedado con dos de nuestros ingredientes imprescindibles; el vehículo y la resina ó emulsión. Seguimos con los siguientes:

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Cocinar pintura (3). Los ingredientes I

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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LOS INGREDIENTES (Primera Parte)

En la pintura, a los ingredientes se les denomina materias primas y son de distinta naturaleza, al igual que en un ajoarriero no puede faltar el bacalao, un buen aceite, etc… en la pintura hay unos ingredientes básicos que son imprescindibles; tanto la cantidad de éstos ingredientes o materias primas como la calidad de éstas es fundamental para elaborar una buena pintura aplicando una máxima muy importante, a todos nos gusta cantidad y calidad pero si no tienes presupuesto, elije siempre materias primas de primera calidad.

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Cocinar pintura (2). Mi profesión

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

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MI PROFESIÓN

Hace ya más de 15 años que abandoné la idea de hacerme cocinero, en casa siempre hemos sido más de fabricar pinturas así que cuando acabé mis estudios me tocó echar una mano en casa y con el tiempo hacerme cargo del negocio familiar.

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Cocinar pintura (1). Mi afición

Por Txomin Tellechea

No soy químico ni cocinero poco a poco os iré contando mi teoría personal sobre la estrecha y casi mística relación entre la cocina y la pintura. Curiosamente una ha sido y es mi pasión y la otra ha sido y es mi profesión. Quizá por ello me tome mi trabajo con tanta pasión.

Empezamos.

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MI AFICION

Desde siempre me ha gustado la cocina, creo que es un arte y casi hasta mágico todo el proceso de crear un plato; buscar materias primas de calidad, hacer la compra en el mercado, trabajar los ingredientes, pesar, cortar y dosificarlos en su justa medida, controlar tiempos de cocción, texturas, punto de sal, añadir especias, probar, volver a ajustar y con el tiempo ir perfeccionando la receta hasta que te queda a tu gusto. En definitiva CREAR algo que nos alimente y nos guste con unos ingredientes que por sí solos no nos comeríamos.

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